दिन की अच्छी शुरुआत के लिए पौष्टिक नाश्ता बेहद जरूरी माना जाता है। हालांकि, व्यस्त दिनचर्या के कारण कई लोग सुबह नाश्ता छोड़ देते हैं या जल्दी बनने वाले हेल्दी विकल्प नहीं चुन पाते। यदि आप भी हर सुबह यह सोचते हैं कि नाश्ते में क्या बनाया जाए, तो यहां पूरे सप्ताह के लिए 25 मिनट में बनने वाली आसान और हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपीज दी गई हैं।
सोमवार: वेजिटेबल पोहा
सप्ताह की शुरुआत पौष्टिक वेजिटेबल पोहा से करें। इसमें सब्जियां और मूंगफली मिलाकर स्वाद और पोषण दोनों बढ़ाए जा सकते हैं। दही के साथ परोसने पर यह और भी संतुलित नाश्ता बन जाता है।
मुख्य सामग्री: पोहा, प्याज, टमाटर, मटर, मूंगफली, करी पत्ता, हल्दी, नींबू।
मंगलवार: पनीर पराठा
प्रोटीन से भरपूर पनीर पराठा सुबह के लिए बेहतरीन विकल्प है। इसे दही या हरी चटनी के साथ परोस सकते हैं। यह लंबे समय तक पेट भरा रखने में भी मदद करता है।
मुख्य सामग्री: आटा, पनीर, प्याज, हरी मिर्च, नमक और मसाले।
बुधवार: सूजी उपमा
सूजी उपमा हल्का, स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाला नाश्ता है। इसमें अपनी पसंद की सब्जियां मिलाकर इसे और पौष्टिक बनाया जा सकता है। मूंगफली या नारियल की चटनी के साथ इसका स्वाद और बढ़ जाता है।
मुख्य सामग्री: सूजी, प्याज, राई, करी पत्ता, मूंगफली, हरा धनिया।
गुरुवार: वेज ओट्स
फाइबर से भरपूर वेज ओट्स हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाने वालों के लिए अच्छा विकल्प है। इसमें अपनी पसंद की सब्जियां डालकर स्वाद और पोषण दोनों बढ़ाए जा सकते हैं।
मुख्य सामग्री: ओट्स, प्याज, हरी मिर्च, राई, जीरा, सब्जियां और मसाले।
शुक्रवार: बेसन चीला
बेसन का चीला प्रोटीन से भरपूर होता है और कम समय में तैयार हो जाता है। इसे हरी चटनी या दही के साथ परोसा जा सकता है।
मुख्य सामग्री: बेसन, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया और मसाले।
शनिवार: वेज सैंडविच
वीकेंड की शुरुआत स्वादिष्ट वेज सैंडविच से करें। ब्राउन ब्रेड में खीरा, टमाटर, शिमला मिर्च, पनीर और हरी चटनी डालकर पौष्टिक नाश्ता तैयार किया जा सकता है।
मुख्य सामग्री: ब्राउन ब्रेड, खीरा, टमाटर, शिमला मिर्च, पनीर, हरी चटनी।
रविवार: सूजी इडली
रविवार को हल्का और हेल्दी नाश्ता बनाने के लिए सूजी इडली एक अच्छा विकल्प है। इसे नारियल या धनिया की चटनी और सांभर के साथ परोस सकते हैं।
मुख्य सामग्री: सूजी, दही, पानी, नमक, बेकिंग सोडा और अपनी पसंद की सब्जियां।
सिर्फ रेसिपी ही नहीं, बल्कि हेल्दी नाश्ते के लिए कुछ आदतें भी जरूरी हैं। सुबह पर्याप्त पानी पिएं, नाश्ते में प्रोटीन, फाइबर और ताजी सब्जियों को शामिल करें तथा बहुत अधिक तले-भुने भोजन से बचें। संतुलित नाश्ता पूरे दिन ऊर्जा बनाए रखने और बेहतर स्वास्थ्य में मदद कर सकता है।
