गर्मियों का मौसम जहां बड़ों के लिए चुनौती लेकर आता है, वहीं छोटे बच्चों की भूख और खाने की आदतों पर भी इसका असर पड़ता है। ऐसे में कई मांएं इस बात को लेकर परेशान रहती हैं कि बच्चों को ऐसा क्या खिलाया जाए जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी हो। अब बॉलीवुड अभिनेत्री Sonnalli Seygall ने इस समस्या का आसान और हेल्दी समाधान साझा किया है।
‘प्यार का पंचनामा’ फेम सोनाली सहगल, जो खुद एक छोटी बेटी की मां हैं, ने सोशल मीडिया पर एक समर स्पेशल रेसिपी शेयर की है। उनका कहना है कि यह रेसिपी न सिर्फ जल्दी तैयार हो जाती है, बल्कि बच्चों को पसंद भी आती है और शरीर को ठंडक देने में भी मदद करती है।
बच्चों की भूख बढ़ाने वाला आसान समर लंच
सोनाली ने बताया कि गर्मियों में छोटे बच्चों को हेल्दी और संतुलित भोजन खिलाना किसी चुनौती से कम नहीं होता। ऐसे में उन्होंने खीरा, दही और चावल से तैयार होने वाली एक सरल रेसिपी शेयर की, जो स्वाद और पोषण दोनों का बेहतरीन संयोजन है।
रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री
1 खीरा (कद्दूकस किया हुआ)
पके हुए सफेद चावल
2 बड़े चम्मच दही
1 छोटा चम्मच सरसों का तेल
राई (सरसों के बीज)
कुछ करी पत्ते
बनाने की आसान विधि
सबसे पहले खीरे को अच्छी तरह कद्दूकस कर लें।
एक बाउल में पके हुए चावल और दही मिलाएं।
इसमें कद्दूकस किया हुआ खीरा डालकर अच्छे से मिक्स करें।
अब एक छोटे पैन में सरसों का तेल गर्म करें।
उसमें राई और करी पत्ते डालकर तड़का तैयार करें।
तैयार तड़के को मिश्रण में डाल दें और अच्छी तरह मिला लें।
कुछ ही मिनटों में आपका हेल्दी और समर-फ्रेंडली लंच तैयार हो जाएगा।
क्यों फायदेमंद है यह रेसिपी?
खीरा शरीर को ठंडक पहुंचाने और हाइड्रेट रखने में मदद करता है। दही प्रोबायोटिक्स का अच्छा स्रोत माना जाता है, जो पाचन को बेहतर बनाने में सहायक हो सकता है। वहीं चावल बच्चों को ऊर्जा प्रदान करते हैं और आसानी से पच भी जाते हैं।
गर्मियों में बच्चों के लिए बेहतर विकल्प
विशेषज्ञों के अनुसार, गर्मियों में बच्चों को ऐसे खाद्य पदार्थ देने चाहिए जो हल्के, पौष्टिक और पानी से भरपूर हों। खीरा, दही और चावल का यह संयोजन शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ पोषण भी प्रदान कर सकता है।
अगर आपका बच्चा खाने में नखरे करता है, तो यह आसान और स्वादिष्ट रेसिपी आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प साबित हो सकती है। कम समय में तैयार होने वाली यह डिश बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी पसंद आ सकती है।
